18 dezembro, 2006

Picanha ao Forno com Sal Grosso

rendimento: 5 porções Tempo de Preparo: 2h 00min INGREDIENTES: 1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg 3 kg de sal grosso Molho 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola (picada) MODO DE PREPARO: 1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. 2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima. 3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. 4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas. 5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne. 6. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada. Modo de Preparo do molho: 7. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.

14 dezembro, 2006

Sorvetão de Limão com Iogurte da Marlene..pra aliviar o calor....

INGREDIENTES : 1- suco de 1 limão 2- 1 lata de leite condensado 3- 1 copo de iogurte (200 ml) 4- 4 claras 5- 2 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO 1. Bata no liquidificador o suco de limão, o leite condensado e o iogurte até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em um recipiente e leve ao congelador por 2 horas. 2. À parte, bata as claras em neve e adicione o açúcar, sem parar de bater, até obter um suspiro. 3. Retire o creme do congelador, deixe-o em temperatura ambiente por 10 minutos e, em seguida, ainda na batedeira, bata-o com as claras até adquirir aparência lisa. Volte ao congelador novamente para que o sorvete gele por cerca de 1 hora.

Pudim da Neuza

Ingredientes: - 1 lata(s) de leite condensado - 1 lata(s) de creme de leite - 1 lata(s) de leite - 1 caixinha(s) de maria mole - 1 xícara(s) (chá) de água quente - 1 xícara(s) (chá) de açúcar União Modo de preparo: Dissolva a maria mole na água quente. Coloque-a no liqüidificador e bata com o restante dos ingredientes, exceto o açúcar. Reserve. Derreta o açúcar e caramelize uma fôrma. Despeje o pudim e leve à geladeira por 2 horas para firmar. Em seguida, desenforme e sirva.

Bolo de chocolate molhadinho....hummm..

INGREDIENTES: 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 6 ovos MODO DE PREPARO: 1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez. 2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente. 3. Untar um tabuleiro e colocar para assar. 4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver. 5. jogue quente sobre o bolo já assado. É só saborear.